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華やかほおば寿司

ホオノキの葉で包む「ほおば寿司」は、香りが高く、抗菌作用があると言われています。 飛騨牛しぐれ煮や自家製鮎の一夜干し、サーモン、エビ、穴子、椎茸、玉子などなど寿司屋ならではの豪華な具がたくさん入っております。 姫街道、中山道大井宿の華やかな「ほおば寿司」、葉を広げた瞬間にわぁっと笑顔溢れる玉手箱のようなお寿司です。